一般来说，打过除草剂的菜是可以吃的，但刚打完除草剂的菜是不能吃的。
在施用除草剂时，只要使用的除草剂的质量没有问题，打药的方法也正确，那么打过药剂的蔬菜对人体没有多大影响，是可以吃的。
在打过除草剂之后，随着时间的推移，蔬菜上的农药会逐渐消散掉，对人体的危害会非常低。
另外，在将蔬菜烹饪前一般会把菜清洗干净，清洗时也会带走一定的除草剂残留。所以，打过除草剂的蔬菜是不影响食用的，清洗干净之后可以放心吃。
打除草剂的时间1、春节和夏季播种的作物：玉米、大豆、花生等
由于这时期白天温度高，特别是中午时分，30多度的天气，不适宜打除草剂，药液蒸发过快，影响药效，可以选择7-9点，16-19点之间进行，太早或太晚也不行，要考虑到露水的情况。
2、秋季或冬季播种的作物：小麦
选择接近中午左右的时间，10-15点之间进行打药。因为这个时间种植</a>温度过低，药效发挥也受影响，选择中午时间段，温度有所上升，杂草相对吸收好，除草效果相对就上来了。
3、早晨有露水时
一些灭生性除草剂，比如草甘膦，在有露水时，打药效果比没露水时要好，所以，会选择早晨露水还没下去的时候喷施。
另外，刮风和下雨都不建议打除草剂。