淡水龙虾的饵料问题比较好解决，因为小龙虾不挑食，无论是动物性饵料，还是植物性饵料，小龙虾都喜欢食用，且都可以为小龙虾生长提供充足的营养元素。
淡水龙虾属杂食性，既喜欢屹鲜杂鱼、蚯蚓、螺蚌及畜禽内脏等动物性饵料，叉喜欢吃黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂虾用配合饲料。
小龙虾的饲料种类
1、动物性饲料
龙虾爱吃的动物性饲料很多，具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料，龙虾最爱吃。
水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料。
动物性饵料还有干小杂鱼、鱼粉、虾粉、螺粉、蛋蛹粉、猪血、猪肝肺等。
2、植物性饵料
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。
投饵量与投饵时间全日的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准。
一般小虾按体重的20%～25%，中虾按体重的15%～20%，大虾按体重的10%～15%投饵，每天投喂2次，早晚各1次。
淡水龙虾主要在夜间进食，因此，晚上投喂全日饵料的70%～80%。
饵料的投放注意事项饵料可使用一般的对虾饵料或龙虾专用饵料。
饵料要投在池边浅水中，井做到定时、定点、定量、定质，每个池塘可以设2～4个饵料观察台，每天早上观察饵料是否吃完，来决定当日投饵量。
1）投饵量过少
在小龙虾的养殖中，投饵量过少会抑制龙虾的生长或因饥饿而相互残杀。
2）投饵量过多
给小龙虾投放饵料时，如果投饵量过多既增加成本，又会造成池塘环境恶化，对龙虾的生长和蜕壳不利。