二者并无区别，猪拱菌和黑松露是同一种物质，在云南地区猪拱菌是对黑松露的俗称。
黑松露是一种野生食用真菌，生长于地表之下，外表凹凸不平，为深棕色至黑色，表面布满灰色或浅黑色及白色的纹理，味道奇特，营养美味。
黑松露的主要产地分布于阿尔卑斯山脉、喜马拉雅山脉的少数地区，在我国四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区也有分布。
黑松露的营养价值极高，黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸，以及多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素。
黑松露具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身，但黑松露的价格不菲，非一般经济能力的人所能承受。