尖椒和青椒哪个更辣_蔬菜种植


有关辣椒的小知识,尖椒和青椒是常见的辣椒品种,二者的辣度不同,那么二者相比,哪个会更辣一些,就综合辣度来看,尖椒是比青椒辣一些的。

尖椒和青椒相比,尖椒更辣。

1、尖椒

果实纺锤状、手指形,较细长,果顶渐尖且没有弯度,长7-14厘米,绿色时味道微辣,变红后味道极辣。肉质细嫩,无皮渣。

尖椒有辣和不辣两种,尖椒辣与不辣,有时还要看个人口味。辣椒的辣味通过味蕾感受,不同人能吃辣的程度不同,一般日常饮食多为麻、辣口味的人,可以接受辣的程度会高于日常不吃辣的人。

2、青椒

又称灯笼椒、柿子椒,果实较大,辣味较淡,有些根本不辣,一般只作为蔬菜食用,而不作为调味料使用。

青椒不辣。青椒是辣椒的一种,和红辣椒、小辣椒相比,青椒的辣味很淡。青椒和红色辣椒统称为辣椒,果实为浆果,别名大椒、灯笼椒、柿子椒,能结甜味浆果,又称为甜椒、菜椒。