石蛙肉营养丰富，富含人体所需的多种微量元素，那么石蛙的食用功效有哪些，主要包括清毒解疮明目、促进产妇产后恢复、促进骨骼生长等功效与作用，下面一起来看下。
石蛙的食用功效1、清毒解疮、明目：石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵有明目的功效。
2、疳积、痨瘦：对小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧等有较好的治愈功效。
3、产妇产后恢复：石蛙中含有缓激肽，可以使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
4、促进骨骼生长：由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收，因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
5、滋阴补肾：石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用，对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
6、病后体虚、心烦口渴：石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等有很好的功效，人（尤其是妇女）忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也非常适合吃蛙肉。