有关石斛的小知识，石斛怎么采收加工，每年春末萌芽前开始采收石斛，只采收三年以上的石斛，其余的要留下嫩茎，待长成后再采收，石斛主要有两种加工方法。
石斛采收加工方法1、石斛采收
栽后2～3年即可采收，生长年限越长，茎数越多，产量越高。一般一年四季均可采收，但以11月上旬至翌年3月上旬为最佳。
在每年春末萌芽前采收石斛，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎继续生长，待来年来再采收。
在采收石斛时，可以用剪刀剪下枝茎，做到“收老留嫩，剪大留小”，严禁将石斛全株连根拔起。
2、石斛加工
以下是常用的加工方法：
（1）将采回的茎株洗尽泥沙，分出单茎株，去掉叶片与须根，放入85℃热水中浸烫1-2分钟，捞起后摊在水泥场或竹席上暴晒，晒至5成干，用手搓去鞘膜质，再摊晒。注意时常常翻动，至足干。
（2）或将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，放置在竹席上暴晒。每日翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次，去净残存叶鞘，晒至足干。
以上就是石斛怎么采收加工的方法，希望对大家有所帮助。