刺梨是一种营养丰富的水果，刺梨亩产量受到多种因素的影响，比如刺梨的树龄、栽种地区、种植管理技术等，刺梨亩产量有多少斤，一般亩产在500公斤左右，盛产期可达1000公斤左右。
刺梨的亩产量1、500-1000公斤
一般刚开始结果时的刺梨，其亩产量500公斤左右，进入盛产期的刺梨亩产在1000公斤左右。
有些新培育出来的刺梨品种，亩产量在2000斤左右，按照现在的市场行情，平均每斤4元，种植一亩刺梨产生的效益可达8000元以上。
2、产量影响因素
刺梨亩产量由刺梨的树龄、栽种地区、种植管理技术等因素决定，在保证种苗质量的前提下，加强科学管理，有助于提高刺梨的产量。
3、刺梨的价格
贵州贵阳的刺梨蜜饯价格为35.6元/件（包装规格为500g）；河北省保定市安国的散装干燥刺梨价格为8元/斤；贵州省贵阳市云岩区的袋装小吃零食刺梨价格：一袋为16.8元，10袋以上为13元，50袋以上为10.8元；上海市浦东新区的刺梨果粉价格为200/千克。
4、刺梨功效和作用
刺梨果实中富含多种氨基酸、维生素和矿物质营养元素，具有较高的营养价值和保健作用。
刺梨中含有丰富的维C、氨基酸、胡萝卜素等营养元素，具有健胃消食、清热解暑的功效，在药用时对抗病毒、抗辐射、抗衰、防癌、防治心血管和肿瘤疾病等有一定功效，而花、叶、果、籽均可入药，有健胃、消食、滋补的作用。