刺梨好吃且营养丰富，很多人都喜欢吃，但刺梨是有刺的，需要去刺后才能好好享用。那么，刺梨怎么去刺，要切开刺梨的两端，然后开始剥皮的过程，最后留下刺梨果实，就可以吃了。
刺梨去刺的方法1、切开刺梨的两端，开始剥皮过程，要注意保护手和手指，最好使用叉子、毛巾，甚至手套来稳定住刺梨。
2、沿着仙人球的皮肤纵向划一个狭缝，要切得足够深，以达到水果，但尽量不要切入水果本身。
3、轻轻撬开仙人球的皮肤，比较容易从水果中分离出来，可以用手指，但为了防止被刺务，最好用刀尖来代替。
4、继续剥离刺梨上的皮肤，在一个完整的一块分开，留下刺梨果实，就可以吃了。
二种常用的刺梨去刺方法1、用刀削
先戴上手套，厚一点的手套，以免被刺刺伤。一手拿刀，一手拿刺梨，用刀轻轻将皮上的刺梨削掉。这种刺梨去刺的方法比较简单，但比较费时。
2、滴植物油后再去刺
用刀来给刺梨去刺比较麻烦，可以将植物油滴在刺梨上面，待植物油完全渗入后，用手轻轻按压刺梨的表皮，即可轻松去刺。注意，在按压的时最好戴上手套，以免被刺伤。