在饲养土蜂时，掌握好割蜜的最佳时间，不仅可以取到更多的蜂蜜，而且对蜂群的生长也是有利的。那么，土蜂什么时候割蜜最好，一般在夏至到中秋这一段时间割蜜最好，蜂蜜的品质也最佳。
土蜂割蜜的最佳时间1、夏至到中秋割蜜最好
土蜂(中蜂)是我国土生土长的优良蜂种，割蜜时间因各地气候不同而不同，但基本都集中在夏至到中秋(6～9月)这一段时间。
这段时间蜂箱中的储蜜最多，及时割蜜更有利于蜂群安全度夏，而且这段时间蜂蜜的品质相对也是最好的。
2、一年只能割1～2次蜜
土蜂的产蜜量和意蜂不能比，土蜂一年多数只能取1～2次，传统蜂箱饲养的土蜂一般只能取一次蜜。
土蜂一年的总产蜜量没有多少，采用传统饲养方式养蜂时取蜜对蜂群几乎是致命的，而活框蜂箱则可以根据储蜜情况多取一次蜜。