花鲢是一种典型的滤食性鱼类，平时喂食一些浮游动物（如虫、枝角类、桡足类等）和人工微颗粒配合饲料，可以让花鲢长得更快。
将养殖花鲢的池塘做好肥水处理，有利于水中浮游生物和水藻等植物的生长，不仅能给花鲢提供丰富的食物来源，加快生长速度，还有助于增加水中溶氧，改善水质。
花鲢的特点：
花鲢的性情温驯，行动迟缓，从鱼苗到成鱼阶段均以浮游动物为主食，兼食浮游植物，属于典型的浮游生物食性的鱼类。
花鲢是一种温水性鱼类，最适宜生长的水温为25～30℃，可以适应较肥沃的水体环境，平时主要生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层。
花鲢产漂流性卵，性成熟为4～5龄，雄鱼最小为3龄，花鲢的繁殖期在4～7月。花鲢的产卵场多在河床起伏不一，流态复杂的场所。当流域降雨，水位陡然上涨、流速加大时进行繁殖活动。