黄颡鱼人工催产过程如下：
用无菌医用注射器从亲鱼腹腔（胸鳍基部的凹陷处）注射催产药物，注射时二人配合操作，一人手持鱼头部和尾部，另一人注射药液，注射器与鱼体体轴呈45度角，操作时防止被黄颡鱼硬棘扎伤。
注射深度为3-4毫米，防止伤及内脏；亲鱼需要注射2次，2次注射间隔时间为12-14小时。
黄颡鱼的社会行为：
白天潜伏水底或石缝中，夜间活动和觅食，冬季聚集于深水处。黄颡鱼的适应性强，在恶劣环境下也能生存，甚至离水5～6小时尚不致死。
黄颡鱼较耐低氧，溶氧2毫克/升以上时正常生存，低于2毫克/升时出现浮头现象，1毫克/升出现窒息死亡。
黄颡鱼适于偏碱性的水域，pH最适范围7.0～8.5，耐受范围6.0～9.0之间。黄颡鱼对盐度耐受性较差，经过渡可适应2‰～3‰氯化钠，高于3‰时出现死亡。