萝卜种类比较多,主要有秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜等品种,春夏萝卜在市场上最常见,口感较好,营养价值较高,代表品种有蓬莱春萝卜、南京五月红等。
萝卜常见品种1、胡萝卜
胡萝卜是常见的萝卜品种之一,富含丰富的维生素c,经常食用胡萝卜可以有明神亮眼的功效,对心脏疾病有一定的预防作用,适量的食用可提高人体免疫力,有益于人体健康。
2、白萝卜
白萝卜也是常见的品种之一,口感清脆爽口,这种萝卜是熬煮排骨汤不可缺少的食材,进入冬季人体的免疫力下降,适当食用一些白萝卜,可以提高人体免疫力,对常见疾病有预防效果。
3、青萝卜
青萝卜属微凉萝卜品种,日常食用能去除火气,适合肝火旺盛的人群食用。青萝卜的药用价值罚高,适量食用有健胃消食的功效,富含多种维生素物质,可用于治疗咳嗽、补充能量。
4、水萝卜
水萝卜外表为红色,果肉为白色,也是常见的萝卜品种之一,含水量较多,食用时口感清脆,用清水清洗干净即可食用。水萝卜经常用来制作沙拉,既能补充水分,又能增加食欲。
5、红萝卜
红萝卜的外表为鲜红色,主要种植于我国东北地区,萝卜肉中富含磷、钾、铁、钙等元素,红萝卜有预防癌症的效果,如乳腺癌、肺癌以及食管癌等有很好的预防作用。
6、樱桃萝卜
樱桃萝卜个头较小,但对环境的适应力较强,四季均可种植,其形状与樱桃相似,故名樱桃萝卜。樱桃萝卜肉质鲜嫩可口,富含多种人体所需的维生素,果实直径在2~3厘米左右,可直接食用。