酒糟是一种能量饲料，酒糟可以喂牛养牛，但长期用这种能量饲料来饲喂（碳水化合物）牛，则容易造成酸中毒，所以在饲喂酒糟时，必须保存好酒糟，摊开放置，严禁饲喂堆积太久的酒糟。
酒糟喂牛的问题1、酒糟必须摊开放置，严禁堆积在一起，否则就会容易变质，引起牛出现中毒等症状。
2、根据牛的体况，在牛的不同长生时期使用不同的饲料配方来饲喂，不能只饲喂能量饲料或者蛋白质饲料。酒糟喂育肥牛时因钙磷不足，铁元素超标，维A和D不足，长期饲喂会出出题，需要添加钙磷微量元素，将酒糟、干草、青贮配合在一起，可以适当添加食盐，少量微量元素，以及微量元素添加剂）。
酒糟的饲喂方式：
先喂粗饲料，后饲喂精饲料，精饲料分两次饲喂，在育肥后期因牛的采食量下降，此时应减少酒糟和粗饲料。
根据牛的不同体况来合理配置牛的饲料，以蛋白质能量饲料为主，再配合微量元素、矿物质、维生素添加剂等，也是比较简单的饲喂的方法，在使用青贮饲料以及酒糟时，必须保证不能过量或者长期食用，以防止造成酸中毒。
酒糟喂牛的注意事项在用酒糟喂牛时，主要是用白酒糟喂肉牛，效果比较好。白酒糟主要喂40O公斤以上强度育肥肉牛，玉米40%肉牛专用浓缩料30%白酒糟20%草粉19%盐50克小苏打100克。
注意，白酒糟不能喂繁殖母牛，因为有残留酒精醋酸等，喂食繁殖母牛会引起牛流产、死胎，如果真要喂的话，建议将喂食量减少到日粮的10%以下为好。