琵琶虾是海虾还是河虾_养虾


有关琵琶虾的知识,琵琶虾又名“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,“花来虫”,“虾不才”,“富贵虾”等,那么琵琶虾是海虾还是河虾,琵琶虾属于海虾,在我国沿海各地都有分布。

琵琶虾是海虾吗

1、海虾

琵琶虾是一种海虾,主要栖息于沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,在我国沿海各地均有分布。琵琶虾,学名虾蛄,俗称“赖尿虾”,属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科品种。

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2、产地分布

琵琶虾在我国沿海各地均有分布,以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地,其产量资源丰富,年年捕年年生,年年都是琵琶虾的丰收年。琵琶虾深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱,并且是日本和泰国等东南亚国家的菜肴常用虾类,素有“富贵虾”之称。

3、生长习性

琵琶虾(虾蛄)为底牺穴居虾类,分布于浅潮(水深不超过30米)和深海泥沙或珊瑚礁中,具有昼伏夜出的生活习性。国产虾蛄体长约10至15厘米,重50至100克,泰国进口虾蛄,其身长达30厘米。

4、营养价值

虾蛄(琵琶虾)是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,有一种特殊诱人的鲜味。虾肉中蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等营养成分,具有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。