牛发生胀气，等发现时牛肚已经气壮如鼓了，其实只要仔细观察，牛开始发生气胀时是有一些症状的，比如牛突然停止吃草，鲜嫩的草都不看一眼，烦躁不安，在草地上走来走去，这时牛肚子已经有些发胀了。
牛胀气的症状表现牛既没有再吃草，也没有再喝水，可肚子却一个劲的变大，这就是牛胀气的现象。
这时牛用脚去踢肚子，明明没有蚊虫，牛尾巴却啪啪扫在肚子上，牛扭过头去看肚子，就跟人肚子不舒服，很自然地用手去抚摸一样。
如果牛主人在跟前，牛会望着他哞哞叫，在向主人求救。牛的胀气发展很快，当情况十分严重时，牛会呼吸急促、浑身发抖、口吐白沫，肚子胀得如同吹壮的气球，最后牛会站立不稳倒在地上。
如何预防牛胀气？
牛发生胀气一般在春天，本来干稻草吃得好好的，突然换成多汁的青草，并且一下子吃得很多，肠胃肯定受不了。
所以，在给牛换草料时，青草料必须逐渐增加，慢慢地换过来，让牛有一个适应的过程。刚割回来的青草最好摊开，堆在一起发热过的青草，千万不能给牛吃。
在平时喂牛时，发现牛有异常举动时要多看几眼，特别是傍晚牛进栏时，更需要细心观察一会儿。在晚上无人的时候，牛发生胀气是相当危险的。
牛是哑巴畜牲，要么不喂养，养了就不要作践它，只有对牛多一分耐心，在平时多留心牛的状态，牛发生胀气的几率就会很小。