在众多蛙类中，青蛙是人们最为熟悉的品种，然而还有一类蛙，它算得上是一种美味，这就是石蛙了。大家可能并不是很熟悉石蛙，也有人说石蛙是保护动物，那么接下来我们就来了解一下。
1、二级保护动物
国家鉴于野生石蛙数量大量减少，因此将其划定为二级保护动物，不过作为美味营养的石蛙，人们还是不忍放弃，因此不捕捉野生石蛙，采取人工养殖方式供应市场。
总之，石蛙作为二级保护动物，已经不能再去随意捕捉，但是人工养殖的石蛙还是很值得品尝的。
1、石蛙成为保护动物的原因
石蛙也就是棘胸蛙，生活在我国南方的山区，尤其是在山泉附近更是生存着很多石蛙。这些野生石蛙主要吃蚯蚓、螃蟹、福寿螺、各类昆虫等。
由于石蛙本身肉质鲜美，加上营养丰富，因此深受大众喜欢。有了市场，自然会有很多人参与到抓捕野生石蛙的行列，这样一来野生石蛙数量在大大降低。国家对野生石蛙划定为保护动物。