草莓空心是什么原因,空心草莓能不能食用_种植问答


在市场上购买的草莓,总能见到一次空心草莓,那么是什么原因导致草莓空心的,是品种太差的原因,还是草莓是被催熟的,另外草莓空心了还能吃吗,下面步一起来了解下。

1、品种较差或使用过激素

种植的草莓品种较差或使用过激素来催熟草莓,一般就会导致草莓空心。

(1)品种差

以“幸香”、“甜查理”二个草莓品种为例,果肉较软,密度较小,空心较多;市场上常见的草莓品种主要有红颜、法兰地、甜查理、晶瑶等,其中甜查理草莓的果肉密度稍小,易出现空心现象。

(2)激素催熟

使用激素(膨大剂)催熟的草莓,外观看起来更大、更饱满,但容易形成空心果,口感较差。

2、空心草莓能不能食用

一般是可以食用的。

草莓中间出现空心的情况,与草莓的品种、种植技术、膨大剂过度有关,但不管是哪种原因引起的空心,正常食用都是没有问题的。

不过,由于膨大剂使用过度而导致的空心草莓,口感会比较差。若长期摄入过多的膨大剂、催熟剂,会对身体健康不利,这一点要格外注意。