泥鳅属于鱼类，没想到吧。泥鳅是鱼吗，没错，它是鱼类的一种。泥鳅属于鱼纲鲤形目鳅科，又称为鳅鱼，是一种有鳍无鳞的鱼类。
泥鳅主要用鳃呼吸，泥鳅一般栖息在静水的底层，常在湖泊、池塘、沟渠和水田等地出没，富有植物碎屑的淤泥表层，对泥鳅最具吸引力。
泥鳅是小型底层鱼类，对环境的适应力很强，无论是淤泥底的静止或缓流水体，还是含腐殖质丰富的环境中，泥鳅均可以来去自如，且生活的相当滋润。
当水缺氧时，泥鳅可以进行肠呼吸，在水体干涸后，又会钻入泥中潜伏，以各种小型动物为食。
泥鳅被称为”水中之参“，是一种营养价值很高的鱼，泥鳅是鱼类中的补钙冠军，在同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。
另外，泥鳅还具有补中益气、养肾生精的功效，适合身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用。