土鸡蛋的营养价值,土鸡蛋的搭配禁忌_养鸡


土鸡蛋的营养价值丰富,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。土鸡蛋的搭配禁忌:未熟的鸡蛋不能吃,煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。

土鸡蛋的营养价值

土鸡蛋的营养价值,土鸡蛋的搭配禁忌_养鸡

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

土鸡蛋的搭配禁忌

土鸡蛋的营养价值,土鸡蛋的搭配禁忌_养鸡

1、未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。

2、产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋即可。

3、鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。

4、新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉。

5、毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌。

6、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。