阿根廷东北部的瓜莱瓜伊丘市可以说以狂欢节为主业。这里的狂欢节，从每年1月初一直延续到3月的第一个周末，时间长达两个月，据称这是世界上时间最长的狂欢节。而每届狂欢节的准备工作，要提前9个月开始。当地人说：“我们不是在狂欢，就是在筹备狂欢节。”
瓜莱瓜伊丘的狂欢节主要特点是突出观赏性。一个很大的中心广场是狂欢节的露天表演场，能容纳4万观众。表演一般从晚上11时开始，持续到次日凌晨5时。
狂欢节上最吸引眼球的无疑是舞蹈女郞，她们的共同特点是必须穿得很少，不过鲜艳的彩色羽毛和耀眼的金属亮片巧妙地遮盖着身体。一名好的女舞蹈演员，必须有一名好的鼓手与她配合。有很多时候，鼓手与舞者会是恋人关系，至少是关系相当密切。优秀的鼓手会用一对鼓槌，来指挥舞者的激情，而舞者则必须用高频率的腰胯动作，来回应鼓点的节奏，这其中必须要有很默契的配合。
这个城市早年以农牧业为主，狂欢节的发展，加上当地发现了温泉，使旅游业成为其主要经济支柱。在每年1月至3月初，正值阿根廷的夏季假期（南半球），加上各地来观看狂欢节的游客众多，当地旅馆经常一房难求。狂欢节的门票并不贵，一般只需要20多美元。有机会到瓜莱瓜伊丘的游客，观看狂欢表演之外，品尝一下当地特产乳酪和香肠，也是不错的选择。近年来，这里的狂欢节每年都能吸引近30万观众，是当地旅游业的主要收入来源。
据说，狂欢节起源于南欧的酒神节，后来演变为天主教的宗教节日，但对于今天的阿根廷人来说，狂欢节已经不是为了宗教纪念，更像是一场为了忘却的狂欢。当地人说：“在狂欢节里，我们阿根廷人忘掉工作、忘掉债务负担、忘掉通货膨胀。”