信奉伊斯兰教的国家。他们的饮食习俗基本相同，但这种饮食习俗的形式与伊斯兰教的教规有关。
在《古兰经》中，明文规定，凡是死物、血、猪肉以及非诵“安拉”之名宰杀的牲畜、禽类等4类为禁食物。
除不食猪荤外，穆斯林还有禁酒的习俗。
在穆斯林国家，左手被视为“不洁”的，因而吃饭时忌讳用左手。给客人端水、递茶也绝对不能用左手，否则会被认为对客人的污辱。