新西兰(New Zealand)是南太平洋上的岛国，扼南太平洋的海空交通要冲。面积26．9万平方公里。人口320万。其中90％是英国移民的后裔，当地的土著毛利人有25万多。80%的人信仰基督教。全国通用英语，毛利人使用本民族语言。首都惠灵顿(Wellington)是全国政治、经济中心和重要海港。
新西兰有“世界边缘的国家”、“畜牧之国”、“牧羊之国”、“白云之乡”之称。
1350年毛利人到此定居。1777年英国开始移民。1840年沦为英殖民地。1947年宣告独立。新西兰为英联邦成员国。
英国女王为新西兰的国家元首。新西兰现政府为君主立宪，责任内阁制。总督代表英国女王驻新西兰。多数党组成内阁，党的领导人即为总理。1972年12月22日与我国建交。
新西兰气候温和，花木繁茂，绿草如茵，牛羊遍地，自19世纪初从澳大利亚和英国引进种羊以来，经过100多年的发展，已成为举世闻名的“畜牧之国”和“农牧业王国”。
现在，新西兰人均拥羊40只、牛3头，人均牛羊头数居世界第1位。按新西兰的商业习惯，交易基于公平的原则。这里做生易不讨价还价，一旦提出一个价格就不能再变更。如果对方询及交货日期、品质、付款条件时，生意大概就成交了。如此认定大致不会错。不分青红皂白见人就送见面礼的习惯，在这里未必管用，要予注意。生意谈成之后，为了表示谢意，可以宴请有关人士，这样做不但效果最佳，而且对方也很高兴。
新西兰人说他们是一个不干涉主义的国家，绝不说人家的坏话。对朋友的政治立场、宗教信仰等，都不闻不问。通常在星期五晚上和朋友相约到酒店(即Pub)，一面喝啤酒，一面聊天，这使他们感到兴趣盎然，主要的话题是运动，私人事情大都避免触及。
新西兰商务礼俗，随时宜穿着保守式样的西装。拜访商界或政府办公厅大多须预约。新西兰的商界气息被认为接近伦敦，保守刻板，与澳大利亚不同。在新西兰，凡是当地能生产制造的产品，都不准进口。
新西兰是一个犯罪甚少的安全国家，别人对它的评价很高。不过，这些年来大都市里犯罪案件日渐增加，故要小心防患。当地旅馆为数不多，在观光旅游季节，7～8月， 12月至次年3月期间要提早订房。如果无法找到旅馆投宿时，可以投宿到一家人可共住的汽车旅馆(MoTEL)。
出入境注意事项，生的东西一律禁止带入。一般而言，海关对食品的检查相当严格，经过热处理及真空包装的食物(例如鳗鱼、甘纳豆等)，则可以自由携带。海关规定，免税香烟200支或雪茄50支，或烟草半磅。新币限携出入10元，外币不限，入境时申报数额，出境时可携回。
新西兰主要交通工具：计程车与公共汽车两种。商务和旅游观光人士最好搭坐计程车。计程车司机都很亲切，可以不必给小费。旅社、饭店也不另加服务费或税金。
在食物和饮水方面、牛肉、羊肉、鱼、蔬菜、水果等不也丰富而且新鲜。饮水也安全。
新西兰人的风情习俗很有特色。他们有独特的象征，视几维鸟为珍贵动物，在其国徽和硬币上都有几维鸟作标志。
新西兰人的生活质量一般都比较高，通常对衣、食、住、行都比较讲究。他们大都喜爱户外运动，除喜爱赛马外，还特别喜爱橄榄球，在新西兰，毛利人仍保留着浓郁的传统习俗。他们大都信奉原始的多神教，还相信灵魂不灭，尊奉祖先的精灵。每遇重大的活动，他们便照例要到河里去做祈祷，而且还要相互泼水，以此表示宗教仪式上的纯洁，他们有一种传统的礼节：当遇到尊贵的客人时，他们要行“碰鼻礼”，即双方要鼻尖碰鼻尖二三次，然后再分手离去。据说，按照其风俗，碰鼻子的时间超长，就说明礼遇越高，越受欢迎。
新西兰人在饮食上习惯吃英式西菜，其口味喜清淡。一般都爱喝咖啡、红茶，爱吃水果，尤其喜食一种叫“几维果”的名贵水果。
新西兰人见面和分手时都握手。和妇女相见时，要等对方先伸出手来再握。商务活动最好事先订约，客人要先到一会儿，以示礼貌，客商通常喜欢请外来主顾到自己住的饭店或旅馆吃午饭，会谈一般是在当地人的办公室里进行。如应邀到新西兰人家里吃饭，可以带一盒巧克力或一瓶威土忌作为礼物。礼品不要太多或太贵重。
新西兰习俗
新西兰是个多民族的国家， 欧洲后裔占主导地位， 受欧美和澳大利亚的影响很深， 生活方式和习惯基本西化。
新西兰人的生活节奏比较缓慢， 人民生活比较悠闲。 开放的市场和丰富的商品给不同阶层的人以很大的选择余地。 但从总的消费水平来讲， 新西兰人追求商品的高档化， 购物趋向名牌，时尚。
新西兰人的生活质量一般都比较高， 通常对衣， 食， 住， 行都比较讲究。 他们大都喜爱户外运动， 除喜爱赛马外， 还特别喜爱橄榄球。
新西兰人崇尚平等。 在新西兰， 人们可以随时约见部长， 市长。 只要找到一个充分的理由， 几乎谁都可以见到总理。
在新西兰， 汽车靠左边行驶， 和英国一样。 人行道也有一条中心线分开， 来往成两行， 行人也靠左边行走。
新西兰人视几维为民族的象征。 新西兰是世界上唯一有几维鸟的国家， 所以几维鸟备受珍爱。
新西兰礼仪
在社会场合新西兰人与客人相见时， 一般惯用握手礼。 他们也有施鞠躬礼的， 不过鞠躬方式独具一格， 有抬头挺胸地鞠躬。
对于同自己一样身份的人， 在称呼姓氏时应冠以 " 先生"， " 夫人"或 "小姐"， 但新西兰人往往在见面一两次以后就称对方名字。
新西兰人生性乐观， 喜爱美化环境， 空间时间很多， 多半都用于园艺活动和整理环境。 性格上偏于保守， 不习惯和陌生人接触， 但一旦相识后， 会很快消除隔阂， 甚至成为好朋友。
他们在和好朋友交往时， 不要求对方送贵重的礼物， 只要有一盒巧克力或一瓶威士忌就使他们感到欣慰和满足了。 在紧张忙碌的工作之余， 新西兰人别具匠心地组织起各种有趣的俱乐部， 一次来愉悦身心， 探究学问。 诸如： " 素食者俱乐部’"， "孪生俱乐部"， "理性主义俱乐部"， 甚至还有 "汤匙俱乐部"等等。 据说此类活动至今已成为新西兰人传统生活中不可缺少的重要内容， 并且每个人都已参加这种俱乐部的活动而感到荣幸。