摩尔多瓦文化习俗


摩尔多瓦禁忌

摩尔多瓦人非常好客,常用葡萄酒当饮料招待客人。在这种情况下,客人不应拒绝主人的盛情,而应与主人干杯,一饮而尽,以示对主人的友好和尊重。同桌进餐时,主人忌讳别人玩弄刀叉或磕碰餐具,端起盘子吃菜喝汤也是很不雅观的。在别人家里坐客,不经主人允许,不要擅自闯入主人的卧室或坐在床上,这是极不礼貌的行为。

摩尔多瓦人忌讳13这个数字,认为这是凶险和死亡的象征,相反却喜欢7这个数字,认为7能带来成功和幸福。

摩尔多瓦民族特色

摩尔多瓦人能歌善舞。每逢重大节日,人们都要走上街头跳舞唱歌。“舞蹈是摩尔多瓦人的灵魂”,这一说法一点不为过。摩尔多瓦的民族舞蹈热情奔放,富有诗意,又略显忧郁,充分体现了这个民族的性格。民族舞蹈“霍拉舞”、“若克舞”在国内外享有盛名。摩尔多瓦的民间诗歌丰富,充满了浓浓的民族特色,抒情歌曲“多依纳”是民间诗歌的精华,广泛传唱。

摩尔多瓦饮食

摩尔多瓦人的主食是面包,喜食各种素菜、炸肉、羊肉和奶制品。传统民族食品是热玉米面粥,佐以羊奶干酪、油炸洋葱、黄油、西红柿等。典型的食品是菜汤、熏鱼、腌肉、奶酪夹心青椒、用葡萄叶卷肉做成的菜卷、洋葱末拌豌豆、蒜泥等。

摩尔多瓦妇女善长泡制各种小菜和酿制葡萄酒。他们腌制的小菜品种繁多,味道鲜美;酿制的葡萄酒酸甜可口,酒香沁人心脾。过节时,主妇一定要为家人准备冻鸡肉和冻猪肉。

特别值得一提的是葡萄。摩尔多瓦人的生活和葡萄、葡萄酒密不可分,葡萄是摩尔多瓦这块土地上最古老的植物,种植历史可以追溯到公元前3000年。在乡村,家家备有葡萄酒窖。人们把葡萄看作富裕的象征,主人在款待宾客时,会献上家酿的葡萄酒。在相互祝愿时,最爱说“愿我们的生活象深秋的葡萄树一样硕果累累”。

摩尔多瓦服饰

每逢节日,摩尔多瓦的男女老少都要穿上民族服装。几个世纪以来,摩尔多瓦民族形成了独具特色的民族服饰。成年男子穿白长衫和白裤子,外套呢制的西装背心,入冬穿皮坎肩或毛坎肩,着短羊皮袄,头戴小羊皮帽,脚登自制皮靴,腰间束红色的、绿色的、或是兰色的宽腰带。腰带长度一般为3米。男用腰带不仅仅具有实用价值,而且具有极强的装饰性。

妇女头扎大方巾,上身穿白底彩绣衫衣,外套过膝宽下摆裙,裙外扎毛料或亚麻布的围裙。摩尔多瓦妇女的裙子一般用深色的纯毛面料制成。裙子上面绣有五彩几何图案。裙腰部配有窄腰带。

冬季,男女均穿上自制的皮毛外套。现在,民族服饰在农村的老年人中仍有保留,年青人已很少穿着,大多在电影和舞台上使用,已逐渐成为摩尔多瓦民族的艺术象征。

摩尔多瓦洗礼节

洗礼节是摩尔多瓦东正教的重要节日,在公历1月19日。这一天往往举行入教仪式和新生儿的命名日受洗。主持人口诵经文,给受洗人额上或头上点水,有时也将受洗人全身浸入水中,然后给受洗人带上十字架项链。新生儿接受洗礼时,父母不能在场,为受洗人选定的监护人称“教父”、“教母”。在洗礼节那天,人们除去到教堂接受洗礼外,还要到江河里取“圣水”。健康人要跳到冰窟窿里洗一洗。

洗礼节前一天(1月18日),人们习惯占卜。特别是女孩子往往在这一天晚上占卜自己的终身大事。

摩尔多瓦复活节和狂欢节

复活节和狂欢节是摩尔多瓦民间十分重视的宗教节日。复活节每年从4月底至5月初的第一个星期日开始,历时7天。复活节前的第8周是狂欢节,历时7天。

3月1日是摩尔多瓦人迎接春天来临的节日,称三一节。这一天,人人都在胸前戴上红、白绸线编织的小花。白色象征心灵美好、纯洁,能给人带来爱与和平,红色代表太阳和大自然的复活,带给人类健康和力量。

摩尔多瓦最隆重的家庭节日

摩尔多瓦人最隆重的家庭节日是挖井、盖房和婚庆。

摩尔多瓦人认为盖房、生子、种树、挖井是人生中最重要的几件大事。在摩尔多瓦至今流传着一句古语:“不盖房、不立子、不栽树、不挖井者,枉度一生。”其中,挖水井和盖房又是重中之重。各家各户都视水井为家业兴旺发达的重要象征。尽管家家户户都有自来水,主人仍然要在庭院中修建水井。

摩尔多瓦的水井设计十分讲究,水井上都盖有很精致漂亮的铁制或木制的房子,房子上有精心雕刻的装饰品。水井已成为摩尔多瓦的一种文化象征。水井以挖井人的姓名命名。它可以作为礼物赠予他人,这被当地人看作最贵重的礼物。建房也是摩尔多瓦人一生中的大事之一,也是必做的一件大事。摩尔多瓦人的习惯是一人造房,众人帮忙,这已成为民族的传统。新屋落成之日,全村人要欢聚一堂又唱又跳,向主人表示庆贺,这项活动被称作“卡萨玛雷”。

这时,主人要在漂亮的客厅里设宴款待客人,客厅里展示着主人家族的历史,装饰着家织方巾的墙壁上挂满父母、儿孙的照片。在餐桌上,主人必须备有新鲜的烤羊肉、带馅的茄子和青椒、白菜、西红柿和馅饼,象征和平、友谊、合家团聚的蛋糕更是不可缺少。

摩尔多瓦婚俗

婚庆是摩尔多瓦人家庭中的盛大节日。持续数天的婚礼仪式内容丰富,独具一格。秋季是摩尔多瓦人举行婚礼的季节。婚礼前要进行求婚、定婚、答谢等仪式。

婚礼通常在男女双方家同时举行,然后新郎携带礼物到丈母娘家接新娘。新娘的父母向新人表示祝福以后,取出嫁妆,送新娘到婆家。然后在新郎家举行非常隆重的酒宴(玛萨玛雷)。这时,一对新人须手持蜡烛从“长明火”房中取来象征生命、光明和吉祥如意的“爱之火”,向双方父母行礼,以示感谢和尊敬。整个婚礼过程中充满了诗歌朗诵、舞蹈和唱歌。参加婚礼的亲朋好友尽情地狂欢,直到天明。

黎明时,大家蹲坐片刻,让新娘抱上一个婴儿,以此祝福她多生贵子,然后丈夫携着妻子走向屋门。在新人跨过门坎之前,众人向他们头上、身上撒粮食,祝他们年年有余。

摩尔多瓦独具特色的地下酒城

摩尔多瓦以出产高品质葡萄酒著称,种植葡萄和酿造葡萄酒经过多年发展已成为该国重要的经济产业。目前,摩尔多瓦每年生产23万吨葡萄酒,产量居世界第20位,其中93%外销欧亚。在摩尔多瓦,不仅葡萄酒被视为国宝,“米列什蒂米齐”地下酒城也被载入吉尼斯世界纪录。

闻名世界的“米列什蒂米齐”地下酒城建在该国首都基希讷乌以南约20公里处的一座大山丘内。要到达此地,须乘车从山脚下的大门进入长达200多公里的隧道。隧道两侧排放着高大的酒桶。这些高3米的酒桶均用橡木制作,城内共有这样的酒桶1500个。酒城里的道路是平坦的单行道,可以行驶一辆大卡车。

酒城中的葡萄酒是从该国一些著名葡萄酒酿造厂和农家购进的。根据酒的品种分别贮藏,一般都要存放若干年后再出售。除了桶装葡萄酒外,酒城内还开辟了专门贮藏瓶装葡萄酒的贮藏库。贮藏库里的隧道比较狭窄,不能行车。库房两侧的石壁上布满了类似蜂巢的大洞,存放着各类瓶装葡萄酒。每个洞下方的木牌上都写有酒的生产年代、地点和品种。这里共收藏有150多万瓶各种高质量葡萄酒,以“世界上高质量葡萄酒收藏最多”入选吉尼斯世界纪录,2005年6月还被摩政府列为国家文化遗产。

该酒城发源于200多年前的石灰石采石场,人们在此地凿山取石,逐步形成了许多空荡废弃的地下隧道。隧道里的温度常年保持在12-14摄氏度,湿度在95%-97%之间,非常适于贮藏酒类。1968年,当地政府把这里辟为地下酒窖。酒窖离山丘顶部一般为50米,最深的部分有80多米。据介绍,这里的采石业仍在继续进行,隧道的长度还在不断增加。

摩尔多瓦政府于2002年决定将这里开辟为旅游景点。几年来,“米列什蒂米齐”酒城接待了大量的来宾和游客。罗马尼亚、波兰、乌克兰、立陶宛等国的国家元首都曾到此参观。酒城还开设了5个别具一格的品酒厅,使游客在大饱眼福之余,还可以大饱口福。

摩尔多瓦洗礼节

洗礼节是摩尔多瓦东正教的重要节日,在公历1月19日。这一天往往举行入教仪式和新生儿的命名日受洗。主持人口诵经文,给受洗人额上或头上点水,有时也将受洗人全身浸入水中,然后给受洗人带上十字架项链。新生儿接受洗礼时,父母不能在场,为受洗人选定的监护人称“教父”、“教母”。在洗礼节那天,人们除去到教堂接受洗礼外,还要到江河里取“圣水”。健康人要跳到冰窟窿里洗一洗。

洗礼节前一天(1月18日),人们习惯占卜。特别是女孩子往往在这一天晚上占卜自己的终身大事。

摩尔多瓦复活节和狂欢节

复活节和狂欢节是摩尔多瓦民间十分重视的宗教节日。复活节每年从4月底至5月初的第一个星期日开始,历时7天。复活节前的第8周是狂欢节,历时7天。

3月1日是摩尔多瓦人迎接春天来临的节日,称三一节。这一天,人人都在胸前戴上红、白绸线编织的小花。白色象征心灵美好、纯洁,能给人带来爱与和平,红色代表太阳和大自然的复活,带给人类健康和力量。

摩尔多瓦最隆重的家庭节日

摩尔多瓦人最隆重的家庭节日是挖井、盖房和婚庆。

摩尔多瓦人认为盖房、生子、种树、挖井是人生中最重要的几件大事。在摩尔多瓦至今流传着一句古语:“不盖房、不立子、不栽树、不挖井者,枉度一生。”其中,挖水井和盖房又是重中之重。各家各户都视水井为家业兴旺发达的重要象征。尽管家家户户都有自来水,主人仍然要在庭院中修建水井。

摩尔多瓦的水井设计十分讲究,水井上都盖有很精致漂亮的铁制或木制的房子,房子上有精心雕刻的装饰品。水井已成为摩尔多瓦的一种文化象征。水井以挖井人的姓名命名。它可以作为礼物赠予他人,这被当地人看作最贵重的礼物。建房也是摩尔多瓦人一生中的大事之一,也是必做的一件大事。摩尔多瓦人的习惯是一人造房,众人帮忙,这已成为民族的传统。新屋落成之日,全村人要欢聚一堂又唱又跳,向主人表示庆贺,这项活动被称作“卡萨玛雷”。

这时,主人要在漂亮的客厅里设宴款待客人,客厅里展示着主人家族的历史,装饰着家织方巾的墙壁上挂满父母、儿孙的照片。在餐桌上,主人必须备有新鲜的烤羊肉、带馅的茄子和青椒、白菜、西红柿和馅饼,象征和平、友谊、合家团聚的蛋糕更是不可缺少。

摩尔多瓦婚俗

婚庆是摩尔多瓦人家庭中的盛大节日。持续数天的婚礼仪式内容丰富,独具一格。秋季是摩尔多瓦人举行婚礼的季节。婚礼前要进行求婚、定婚、答谢等仪式。

婚礼通常在男女双方家同时举行,然后新郎携带礼物到丈母娘家接新娘。新娘的父母向新人表示祝福以后,取出嫁妆,送新娘到婆家。然后在新郎家举行非常隆重的酒宴(玛萨玛雷)。这时,一对新人须手持蜡烛从“长明火”房中取来象征生命、光明和吉祥如意的“爱之火”,向双方父母行礼,以示感谢和尊敬。整个婚礼过程中充满了诗歌朗诵、舞蹈和唱歌。参加婚礼的亲朋好友尽情地狂欢,直到天明。

黎明时,大家蹲坐片刻,让新娘抱上一个婴儿,以此祝福她多生贵子,然后丈夫携着妻子走向屋门。在新人跨过门坎之前,众人向他们头上、身上撒粮食,祝他们年年有余。