酒泡辣椒的目的有两种，一种是为了防病，还有一种就是去除病症。你可以用白酒泡辣椒，因为白酒是热性的，和辣椒泡在一起有去湿的效果。关节疼痛就可以用这个方法进行热敷。另外还可以去除脚气和老年斑。但是这对于症状轻的是很有效果的。
一、辣椒泡酒的步骤
1、将收好的辣椒风干；
2.再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用；
3.准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；
1.
再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；
5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面。
6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。
辣椒泡酒适合外用。比如风湿关节疼，用这种药酒抹到患处，就有很好的治疗效果。
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、青稞酒、水果酒、竹筒酒、五粮酒等。
2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型、凤香型等。
3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒、白兰地等。
4、各种特色酒：药酒、壮阳酒、风湿药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品：饮料、果冻、奶茶、酱油、醋，酒糟配饲料科学养猪技术等！