家庭南酸枣怎么酿制


北方有酸枣,鼠李科枣属的,南方有南酸枣,漆树科。大概从8月开始吧,杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了,掉的遍地是。虽然触手可及,但南酸枣果子却少有人问津…南酸枣果核有五个眼,又称为五眼果。那么,南酸枣可以泡酒吗?南酸枣果核有什么功效?
 
南酸枣可以泡酒吗
南酸枣俗称“流涕枣”,土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用,果肉酸中带甜,靠果核处酸,感黏滑粘稠状(鼻涕果)。
五眼果又叫南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果。有行气活血,养心,安神,抗心肌缺血,保护心功能等作用。用于气滞血瘀,胸痹作痛,心悸气短,心神不安。
临床上用它一般是建议煎水服用,不太主张泡酒喝。如果有要泡酒最好是考虑好。
 

南酸枣果核有什么功效
其具体的功效与作用如下:酸枣仁实酸平,仁则兼甘。专补肝胆,亦复醒脾。熟则芳香,香气入脾,故能归脾。能补气,故可温胆。母子之气相通,故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热,邪结气聚,及四肢酸疼湿痹者,皆脾虚受邪之病,脾主四肢故也。胆为诸脏之首,十一脏皆取决于胆,五脏之精气,皆禀于脾,故久服之,功能安五脏。酸枣仁不但可以做粥,还可以做汤,甚至用来炒。
【功用主治】①《广西中草药》:“鲜果,消食滞,治食滞腹痛。果核,清热毒,杀虫收敛。治汤火伤。
②南川《常用中草药手册》:”果核,醒酒解毒。治风毒起疙瘩成疮或疡痛。
【用法与用量】内服:鲜果:嚼食,2——3枚。果核:煎汤,5——8钱。外用:果核煅炭研末调敷。
南酸枣为较好的速生造林树种。树皮和叶可提栲胶。果可生食或酿酒。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药,有消炎解毒、止血止痛之效,外用治大面积水火烧烫伤。