苗族民间工艺丰富多彩，久负盛名。最常见的是挑花、刺绣、织锦、蜡染、银饰等几类。
苗族挑花
苗族传统民间工艺。针法有十字针和回复针两种。挑花一般不先起样，仅凭构思在布面上数纱挑刺，正面看反面挑，采用打散结构法，严格按布面经纬逐一挑刺，将诸多的生物形象，用几何图形表现出来。黔中各县、贵阳市的花溪、高坡和湘西等地的挑花技艺都很高。
其图形多由小十字、米字、团花、小点花和斜线组套而成，常以桃红针色为基调，白色、绿色点缀其间，或以黑色作底，用对比强烈的红白色勾出轮廓，再以深红、桃红、黄绿线刺图填充其间，遵义、安顺、镇宁、紫云等地的挑花以大红、深红为主调，再以黄、绿、蓝、粉红等色镶边，也很有特色。
苗族刺绣
刺绣是苗族妇女的特长。刺绣的针法很多，有平绣、凸绣、堆花、辫绣、绉绣、挑绣、缠绣、抽花等十多种，有很高的艺术欣赏价值。平绣着重于图案布局的美观匀称，色调分明，给人以物象感。凸绣则用多层次的针法，使图像具有立体造型，并通过不同的色调，再突出图像的层次，它在湖南、云南、广西和黔东南凯里、台江部分地区很流行。辫绣只在雷公山巴拉河一带才有，它将若干根色线编成“辫子”，按设计图案平铺于布上，用丝线钉牢即成。堆花、缠绣等也流行于黔东南地区。刺绣的图案有麒麟、龙、凤和虫、鱼、花卉、桃子等；颜色有大红、水红、紫红、深蓝、浅蓝、深绿、浅绿、橙黄、深黄等。
苗族织锦
织锦在苗族中也很盛行。首先把牵好的经纱轴搁在织机上，再用一块光滑的竹片按照花绞需要，向经纱的一根或数根挑通，而后引进一根纬线。黔东的织锦有宽、窄两种。台江县清水江边用作裙围的织锦，宽约尺许，都是彩色丝线织成，鲜艳夺目。黄平、施秉西部和炉山北部的挑织，全用白棉线织成，宽约1尺，染成藏青色，作妇女衣背用。麻江、丹寨、炉山一带的织锦，全用细丝织成，白纱为纬，图案多为几何形，黑白分明，素雅鲜净。全幅宽约8寸，主要作背带芯用。
苗族蜡染
蜡染盛行于湘西、贵州、云南、川南的大部分苗族中，尤以贵州的安顺、普定、惠水、丹寨等地技艺最高。其制作方法是将白布铺于案上，置蜡于小锅中，加温溶解为汁，用蜡刀蘸蜡汁绘于布上。一般不打样，只凭构思绘画，也不用直尺和圆规，所画的平行线、直线和方圆图形，折叠起来吻合不差，所绘花鸟虫鱼，惟妙惟肖，栩栩如生。绘成后，投入染缸渍染，染好捞出用清水煮沸，蜡溶化后即现出白色花纱。
苗族银饰
苗族的银饰以黔东南和湘西的工艺最高。成品有粗细两类：粗件如黔东黄平、炉山、台江一带的扣环项链、实心项圈、实心手镯等，用银分量大，一般不要求精工制作。细件很精致，著名的有黔东清水江、舞阳河两岸的银花、围腰链、银羽、银泡、银雀、银索、银冠、银罗汗、银铃；湘西和黔东北的银链、银花、银耳环、银牙签、银铃、银披肩等。制作这类银饰费工极大，要经过多程工序加工而成。