塔塔尔语叫“古尔邦艾提”，是阿拉伯语的音译借词，阿拉伯语“卡尔邦”，意为“献身”。古尔邦节，在伊斯兰教教历十二月十日，即“肉孜节”之后70天。古尔邦节又叫“宰牲节”。据伊斯兰教传说，先知易卜拉欣在睡梦中见到真主启示他，要他宰杀自己的儿子易司玛仪献祭，以考验他对真主的虔诚。当易卜拉欣遵命实现诺言，正举刀刺向儿子的时侯，真主派遗的使者牵着一只羊赶到现场，传达真主的旨意，以宰羊替宰儿子献身。从此之后，每年的这一天，信仰伊斯兰教的穆斯林要杀羊宰牛，馈赠亲友，款待客人。
节日的前几天，塔塔尔族的家家户户都要把房屋院落打扫得干干净净，并制作各种糕点和食品，为过节做准备。节日那天，当十八岁以上的男子到清真寺作完节日会礼之后，各家各户开始杀羊，举行宰牲仪式。大人小孩、男女老少身穿新衣，走亲串友。