佛头寺陶艺，也叫佛头黑陶，垦利佛头寺村佛头美陶厂所生产。东营市垦利位于山东省北部，黄河入海口处，东临渤海，南接东营区，西、北与利津县隔河为界。佛头寺村位于垦利胜坨镇北部，黄河南岸。佛头黑陶具有古朴典雅、美观大方、雕刻精湛、光洁度好的特点，近年来声名鹊起，成为黄河三角洲上一簇美丽的民间工艺品新花。
佛头寺陶艺是在泥陶的基础上发展起来的。泥陶在佛头寺村已有六百年的历史，兴盛时期家家有制陶作坊，农忙种田，农闲从事泥陶生产，主要生产花盆、面瓮、黄盆、水罐等，在周围村镇小有名气。新中国成立以来，由于农民生活水平逐步提高，泥陶产品逐渐为搪瓷、塑料制品所替代，佛头泥陶逐渐衰微。1988年，佛头寺村在有关部门的支持下，筹资建厂，引进新工艺、新技术，开始生产黑陶工艺品。一年时间，佛头寺陶艺即跻身于名优产品行列，使佛头古老的制陶业重放异彩。
佛头寺陶艺的制作要经过选料、搅拌、装机、成型、雕刻、磨光、烘干、烧制等30多道工序，近年来又引进了模型注浆和青铜工艺。佛头寺陶艺质量稳定，除管理和技术因素外，质地优良的原料也是重要原因。佛头寺村东部的涝洼地里有取之不尽的黄河淤泥，是烧制黑陶的上乘原料。
佛头寺陶艺现有花缸、花盆、花瓶、笔筒等140多个产品品种，行销济南、泰安、威海、曲阜等地市。佛头寺陶艺1989年获省“名优特新产品奖”，在北京乡镇企业名优产品展览中获荣誉证书。1990年被指定为“亚运标志产品”。1991年被潍坊国际风筝会确定为“指定标志专用产品”，并荣获“世界国际蓝天杯工业产品博览会金奖”。佛头寺陶艺也多次作为礼品，赠送外国友人。