奇石，又称观赏石，雅石，供石，石玩，是指不事雕琢，具有自然美感的石头。包括奇特的化石，矿物晶体和岩石等。奇石具有独特的形态、色泽、质地、纹理。奇石具有观赏、收藏及科研价值。观赏奇石，要讲究瘦、漏、透、皱、清、丑、顽、拙、奇、秀、险、幽等十二个方面，更主要是要从质、形、色、纹、势等方面去把握奇石之美。随着赏石热潮的不断升温，荆楚大地的奇石种类也被人们大量发掘。从可观赏和具收藏价值的石种来看，可分为鄂东南、鄂西、鄂中三大版块。
鄂东南
包括黄石、黄冈、鄂州、咸宁四市。有孔雀石、菊花石、湖北石、魚眼石、方解石、七彩石、石榴石、龟纹石、大理石、重晶石、类太湖石、蓝铜矿、黄铜矿、辉铜矿、自然铜、赤铁矿、赤铜矿、黄铁矿、闪锌矿、红硅钙锰矿、透明石膏、黄石玉、红硅、水晶、石英、莹石、长石、白钨等数十种奇石。鄂州市有玛瑙石，矿物晶体石，型石和玲珑石等。咸宁市有型石，卵石画面石。
鄂中
均来自长江中荆江河床。有玛瑙，莹石，水晶，石英，形石，各种彩石及丰富的画面石等。此外石首的型石，画面石。松滋的鱼化石，玛瑙石，型石，画面石也很著名。
此外大洪山有形石，画面石，晶体矿石等。
鄂西
1、鄂西南有利川水晶石，清江的画面石，恩施的云景石，宣恩和建始的菊花石，来凤的五彩石，五峰的五峰石，长阳画面石，外形石等石种。其中三峡奇石达200种以上，有三峡石，剥皮石，振旦角石，玛瑙石，玲珑石，纹理石、色彩石、化石、矿物晶体等（三峡奇石是三峡库区所产的宝石、矿石、早古生物化石、珊瑚、贝类化石、图案卵石、象形石、文字石、纹理石、天然玛瑙石、供石等多种石类的总称。）
2、鄂西北的神农架有玛瑙，三彩玉，神农红，蛋白石，欧泊，纹石，画面石，火山蛋石，阳村的化石，水晶石和宝石类的鸡血红，月光石等。郧西的玛瑙，竹溪的绿松石等。其中汉江奇石有汉江红、彩韵石、神农彩石、纹石、画面石、卵石、蜡石、墨石等。