出殡又称发引。发引一般定在辰时，即上午七至九时，富户大贾也有在上午十时左右发引。亲朋故友都要参加，无需再送份金。丧家一般也不再准备饭食，但习惯上民间有“空腹不送殡”之说，只能备些烧饼、油条，每人一份，也有备四冷晕下酒，喝些切面舖做的“柳叶汤”，算是一餐早点了。大富人家照例预备整桌酒席，招待送殡友人。
发引之俗来源已久。《后汉书·范氏传》：“式未及到，而丧已发引。”清吴荣光《吾学录·丧礼三》中也记载：“挽柩车之索谓之引，亦谓之绋，今以整匹白布为之，系于杠之两端，前属于棺饰，柩行，引布前导。”《礼·檀弓》所谓“吊于葬者必执引”，《曲礼》所谓“助丧必执绋，皆是物也。凡有服亲属皆在引布之内，孝子最后。”更早的还有《礼记》中“肋葬必执绋”之语。此俗可追溯到周代。
执绋的原意是亲友们帮助拉车，实际上只有形式。后来出殡，在送殡人的行列两旁拉两根带子，那就是执绋的遗制。
古时，执绋根数和执绋人数视死者的身份而定。天子六绋，执绋者千人；诸侯四绋，执绋者五百人；大夫二绋，执绋者三百人。执绋者还要口唱哀悼。近代礼俗演变，执绋是两根白布，一侧一根。“出堂”是将灵柩从灵堂里抬到大门外准备上杠。这之前，杠头打响尺向丧家提示：“什么时刻引发？”丧主依所定的时间对以“辰刻发引”或“巳时发引”对答。杠头再问：哪些花圈要挂在官罩上，有什么要求，并向本家要“出殡执照”。这时本家要主动给杠夫们一些赏钱，谓之“加钱儿”。如本家不再等送殡的亲友，杠夫则马上到门外敲起响尺“叫齐儿”，招呼杠夫到灵堂去“圈活绳”，准备起灵。也有叫“拴活绳”的，所拴绝扣均是活扣，一扯便开，但绝不能半路开扣。
起灵前，丧属们依次跪在灵前的月台上，举行参灵仪式。长子打幡，次子抱灵牌，再以下者都手持白纸剪穗糊成的“哭丧棒”，大儿媳妇抱食罐。待全数跪好后，请鼓乐参灵。顺序是：官乐大鼓，清音锣鼓，丧鼓锣鼓，文场等。
响器参灵后，杠头即向本家发出“请起”的信号，随之打一声响尺，全体孝属和亲友高声举哀，灵棺即被杠夫们抬出灵堂，谓之“出堂”。
出堂时，是对杠夫们技术的一次考验。因不管门口尺寸宽窄，台阶高低或其它障碍，必须保持灵棺四平八稳，不能倾斜。如二道门窄小，就只能“跟趟”了。“跟趟”是两边在中间位置的杠夫摘肩，到棺柩底下用背驮着。两头的杠夫用力将抬杆挑着，过门后，杠夫爬出再上肩。遇有高台阶时，为保持灵棺的平衡，上台阶时，前边的杠夫必须下肩，用手捧着，下台阶时，则须后边杠夫下肩用手托着，不能大意。讲究的人家在出殡时，用棺罩先将门堵上，使棺柩不见阳光。
在窄小的街巷、胡同里，要先用小杠抬到大街上，再换大杠和大罩。用大杠小杠要看丧家的经济能力。在北京地区讲究换杠不露棺木，只用棺罩衔接，杠夫们动作利落，井井有条，在丧家亲友的注视下，丝毫不差，堪称北京一绝。
抬杠人数多少，各有名称，八个人的叫“一提搂”，十六人的叫“小抬着”，二十四人有棺罩的叫“扣吉了”，没棺罩的叫“大亮盘”。三十二人的大杠都有棺罩。三十二人杠，又名“太平杠”。棺罩是用长竹板扎成的棺材照盖，呈长方伞形，上铺彩绣缎面，光彩夺目。也有用木制棺罩，形如小屋，华丽异常，但一般人家是用不起的。
大杠杠夫有“大换拨”，即四十八人杠另有四十八人跟随，轮流接替担抬。还有“小换拨”，即由“四角跟夫”换一角，如四十八人杠小换拨有十二个人跟随，换一角轮抬。换下的杠夫，分在杠的四角，有肩“拨子”的，有拉“幌旗绳”的，余下跟随。
大杠都有双响尺。打响尺的人是抬杠的总指挥，他用响尺调整抬杠人的步伐，使人步伐一致，围在棺柩的人虽多，行进中仍还是平稳如常。响尺的另一个作用是测量棺木入穴位置是否周正。在大杠的四角要有专人打“拨旗”。拨旗用长竹杆制成，上端有铁钩，随时排除沿路的空中障碍，如树皮、电线等。如拨旗换杠，其他人也同样负责，不可使棺罩刮坏或队伍停下来。
出殡抬杠，不管路程远近，都要一抬到底，中途不得将棺材放地，也不能因体力不支而动作失常。步调不一致，使棺材摇摇晃晃，这是不允许的。一些富家为检验杠夫们的技术与体力，举办“演杠”。演杠时不抬棺材，只是盘好杠，上好棺罩，在顶上放一碗凉水，试走几里路，碗内的水不洒出，才算合格。演杠后“亮杠”，炫耀丧家的气派。
上杠后，长孝子打幡（男左女右）并摔盆。摔盆是汉人礼俗。盆是一个底下带窟窿眼的瓦盆，正名叫“阴阳盆”，俗称“丧盆子”，也有人称之为“吉祥盆”。父死用左手摔，母死用右手摔；也有不分男女，一律用双手摔的。摔前，杠头喊：“本家大爷，请盆子！”跪在前面的长子用力一摔，一般都会摔碎，因是瓦盆，多不太结实。摔盆不单是一个仪式，也是继承人的一种权力。过去，凡财产之继承人，必须给死者摔盆，摔盆的也一定要继承死者的遗产。因此，死者无儿孙而侄子多的，就会出现争抢打幡摔盆的现象，其目的是为了争遗产。摔盆在大庭广众之下施行，也是对外的一种宣传和认可。
为何要摔盆，有多种说法。传说阴间有位“王妈妈”，要强迫死者喝一碗“迷魂汤”，使其神智迷糊，以至不能超生。儿子准备这一有孔的瓦盆，可使“迷魂汤”漏掉，并打碎瓦盆，以免死者误饮。还有的人说，人生不免要浪费一些水，如果阎王爷罚喝脏水时，用这个带孔的瓦盆去舀，可使脏水漏掉。
摔盆时底下垫有一块砖，老年人认为它是功德砖，吉祥砖，用它给小男孩压书，必能“一品文章锦绣成”。给小女孩压活，如刺绣、衣服、鞋帽之类的手工活，当必心灵手巧，可保她一生富贵、儿孙满堂。故摔盆后此砖多让老太太捡走。
摔盆后，长子被人搀起，随着一声响尺，灵棺被杠夫们抬了起来，出殡的队伍开始进行，浩浩荡荡，谓之“买路钱”的冥纸抛向天空纷纷落下。
撒纸钱在北京比较流行。纸钱也叫“纸锞”、“冥钱”，是烧化给死者的一种冥币，大都是用铁制成的钱印子，凿烧纸而成，为铜钱形，中间有小方孔。宋赵灌园《就日录》记载：“唐王与祷神用寓钱。按寓钱盖以纸寓钱也。邵康节谓之楮钱。”因汉以来丧葬者埋钱于圹中，为死者所用称“瘗钱”。魏晋以后以纸寓钱，称纸钱。唐张籍《北邙行》诗云：“寒食家家送纸钱，鸱鸢作巢衔上树”。宋代开始在民间盛行。民国二十四出版的《旧都文物略·杂事略》中记载：“其特异者，则舁殡出门，予以秫秸扎架，广方数尺，遍粘以纸钱。临起杠时，举火焚架，棚弓一断，喷出无数纸钱，借风高翀空际，谓之买路钱。近以火患预防，用人之手技，持大叠纸钱，沿途掷之，其高骞数丈，散若蝴蝶，蹁跹回旋，纷然徐下。”
在出殡的行列里，往往专设一名扬纸钱者，此人身背大患纸钱，手中拿一叠纸钱，边走边搓，使纸钱松散，不致整上整下散不开。势纸钱有一定的规矩，在遇有路祭时，或过十字路口、河沿、井台、桥梁、祠庙、城门时，都要扬纸钱。干这行的人臂力要大，还要看风向，手的动作要灵活，不同场合运用不同技巧。讲究抛上天后高可达四、五丈，散开时遮天盖地，漫天皆白，经久不落。
清末民初，北京曾有一位著名的扬纸钱能手，绰号“小撮毛”，专门应大殡扬纸钱的活儿。他扬纸钱向来有三个条件：
一、纸钱不多不扬，至少要准备几百斤纸钱，用大排子车拉着供他扬。徒弟将纸钱揉搓传给他。
二、要求起杠换罩地点要在十字路的风口上，使纸钱升空后，经久不落。
三、要求丧家在起杠换罩，路祭时，焚化巨码冥器，如起杠时最好烧一所四合房，大火一起，趁着火势，来上几把纸钱，能超过城门楼子。小撮毛以扬纸钱起家而且招徒传艺，一般人家出殡时是请不起他的。对一般人家来说，只能象征性地抛些纸钱打发“外鬼”也就行了。
出殡起杠时，有喊“加钱儿”的仪式。所谓加钱儿，是丧主及亲友为使杠夫把灵柩抬得平稳，额外赏给杠夫的酒钱，也是杠房业多年形成的制度。民间传说，抬杠的不给喊“加钱儿”，死者下辈子托生后不会说话，准是个哑叭。这是额外的服务项目，对死者又至关重要，出于对死者的孝敬，丧属们也就愿多赏些钱，图个吉利。
汉族在办丧事时特别重视喊“加钱儿”，起杠时喊，路遇祭桌、祭棚、杠夫们换肩，到坟地都要喊。几十人的随声咐合，使达殡的队伍更显出威武，让外人看到丧家办事的周全和气势，杠房也为自己做了广告。
加钱有“实加”、“虚加”和“扣加”之分。实加是喊多少本家就赏多少，分毫不差；虚加是只喊不加，造声势而已；扣加讲明扣数，这和虚加相同，事先要讲明，不要告成误会。
仪仗队伍主要包括鼓乐、纸活、花圈、挽联、挽匾、执事、僧道、孝属、执绋亲友、灵棺以及送殡的车轿。总的说来，贫富相差悬殊。其行列有绵亘数里之长的，有不足二、三十米长的。清代，出殡用的仪仗执事是根据满、汉、臣民、官品、职称（满人还分内外八旗）来决定。什么人用什么样的仪仗执事，不得乱用。民国以后，无所限制，有钱人家讲排场，可以随意使用，这个时期的出殡行列，往往满汉执事杂出其间，形式亦日趋纷杂。
一般人家最常用的是由小孩丧鼓锣鼓的“小人行”，执事也是一般的“四花四柳”（两对片幡两对雪柳）、“五花八门”（四对片幡四对雪柳），稍高级一些的是“十六花柳”。
贫因的丧户，基本上冻举行什么仪式，只是由亲友帮着忙活一阵，用八个人杠把薄皮棺材抬走埋掉，也算入土为安。老北京形容为“八个人，一杆尺，五个和尚一堆纸”。
出殡的路上还会有茶桌，路祭棚、路祭亭之设。这些有由亲友设立，有指派而设，有丧家亲友特约而设的。不管是桌、棚或亭，统称为路祭。正如《畿辅通志》卷七十一所记载：“途中设奠曰路祭”。此俗形成很早，宋王谠《唐语林》记载：“（唐）明皇朝，海内殷赡，送丧者或当冲设祭，张施帏幕，有假花、假果、粉人、粉帐之属”。
摆茶桌是为了供给送殡的孝子和亲友们饮水的，真正喝的并不多，主要是对亡人的悼念，对家属以示慰问。
茶桌为八仙桌，挂上白地兰花或兰圆寿字图案的桌围子，摆上茶壶、茶碗、茶盘。听到响器后，即将茶沏好，等到灵棺走过时，便将茶具亲自端到孝子面前，孝子不论喝与不喝，都必须下跪，表示答谢。有的丧家还要给一张谢帖，封一个红纸包，内装几个钱，以示回敬。
路祭棚的种类，有平棚、起脊棚不等。一般都很高大，有七、八米高。棚内正中写字，也有棚外搭素彩牌楼，多为四柱三间式。规模大的一路上有几十个牌楼。棚外左右有从杠房赁来的幡伞执事。棚内设祭堂，中有铺着虎皮的太师椅一把，椅前祭桌上有酒馔香烛等供品。两侧摆有花圈和挽联，灵棺经过这里时，把亡人的照片从影亭“请”出来，捧进大棚内，放在正中太师椅上，喇嘛、道士、和尚“品咒”。接着，主祭人等奠酒叩祭，孝子施礼。大杠灵棺停于棚外，祭后再将照片“请”回影亭，继续前进。
送棺柩到墓地，一般都派人早已打好坑。大户人家的墓地，是预先修造好，工程讲究，墓地上也盖有祭堂各其他房屋，并要临时搭上席棚，以供送殡亲友休息、吃饭之用。到达墓地后，撤杠登坑，风水先生用罗盘搭好山向，在坑上顺放两根大杠木，以活绳系棺，缓缓落实，抖绳完事。杠业的行话是“登坑下葬抖绳散”。下葬时有在坑内撒些钱垫坑，棺柩要四不靠壁。在下葬时，孝子跪灵，鼓乐大作。下完葬摆上供品，僧众唪诵《往生咒》、《金刚般若波罗密多心经》等，把所带的花圈、挽联、纸活、纸钱，点火焚烧，由杠夫或做活的看坟人铁铲铲土，长子领头往坑内扬洒，随后填坑起坟，堆起坟头，把引魂幡插在坟头上。最后，每人再叩四个头，葬礼宣告结束。
死人出殡孝子帆旗是什么字
一般就是奠字，但各地的风俗不同，也有写孝字的，也有不写字的，具体要看当地风俗了。
跟夫
指旧时出殡时跟随的拨旗扛夫。旧时北京富人出殡，要用32人、48人或64人抬棺材，也叫抬扛。另有4位杠夫拿着拨旗，在四角跟随。扛夫换班须注意拨旗，以便进退有序。老舍《茶馆》第三幕：“四角儿的跟夫，本家赏钱一百二十吊！”