厦门人过端午节，不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓鸭子的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。这种斗智、斗勇、斗巧、斗捷的水上体育活动，充满着热烈气氛和浓郁的闽南风情。
竞技场一般设在大海上或大池里，从岸边腾空伸出1根10多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木技，到了末端，用手拉开小木箱的活门，放鸭子掉进水里，同时人也跃人水中，去抓鸭子作为胜利品。
通常，十几只鸭子，在一个多小时内，便被勇士们抓光。