历史沿革
彭祖庙始建于何时，众说纷纭。彭祖庙会始于宋代直到明、清繁华依旧，再加上前来彭祖庙烧香祀拜的人很多，庙会一直兴盛。“文革”间，由于破“四旧”，后又因煤矿塌陷，原老庙没有幸存，从此庙会也中断。1993年徐州市政府刘瑞因副市长亲自抓，并斥资把老庙址迁至南500米处重建彭祖庙，当年三月三彭祖庙会又重新恢复，一直至今。
主要内容与形式
三月三彭祖庙会，从初一到初三共三天，三月三为正会。三天头、大戏就有好几班安在这里开唱，周边的群众特别是商贩早已占摊摆点，广场上五面大旗高高飘扬。各种民间表演杂耍精彩引人，斗鸡、耍猴、驯兽、杂技、歌舞等各种各样，形形色色，丰富多彩。各种民问小吃，特别是彭祖小吃、摊店，一个挨一个，应有尽有，井然有序。同时也吸引许多中外游客和彭祖后裔烧香祀拜彭祖，寻根。一些亲朋好友，文化人士也云集这里，看大戏、拍资料，品小吃等等。前来赶会的人波及到苏、鲁、豫、皖接壤地区。
庙会期间小商品十分丰富，还有各种各样的民用品、生活用品、儿童玩具，应有尽有，场面宏大，人山人海。
彭祖庙里烧香拜祖人士络绎不绝。
相关信仰与禁忌
祀拜彭祖、祈祷八百岁彭祖保佑平安，健康长寿，降福免祸。