莆田仙游历来有“海滨邹鲁”的美称，不但重教兴学，而且注重礼仪。其中比较重要的观念是以左为尊，表现在民俗活动的许多方面。
民居厢房左尊右卑。典型的莆仙传统民居是“四目厅”。其结构为：进深两间，面阔三间。中轴线上为厅堂，两旁各一列厢房，前后两间。以人在厅堂而脸朝屋前为准，左侧是左厢房，右侧右厢房。
按照莆仙民俗，左右厢房中，以左厢房为尊，称之为“大爿（音牌）”，即比较尊贵的那一边。右厢房为“细（小）爿”。房子未盖好，左尊右卑已经确定了。兄弟分家时，“大爿”分给最大的哥哥。其他结构房子的分配仿此。这也体现了以长为尊。另外，一些大单位或旅店的楼房，每一层有很多房间，房间的编号，往往从左到右。虽然与尊卑无关，却显示出这种意识的影响。
《水浒传》第七十一回“梁山泊英雄排座次”：“顶上正面大厅一所，东西各设两房。正厅供养晁天王灵位。东边房内，宋江、吴用、吕方、郭盛；西边房内，卢俊义、公孙胜、孔明、孔亮”。这房子坐南朝北，格局与莆仙四目厅相同。其分配也是以左（东边）为尊。反映明初的思想观念。
“横头位”以左为尊。莆仙婚宴，贵宾在厅堂就坐，餐桌（八仙桌）排成两列，一列在左，一列在右。主桌是离大门最远那一横排的两桌。主桌面向大门的四个位置就是“横头位”，让给尊贵的客人坐。其中最左边的“横头位”最尊贵：由新郎母亲的兄弟就坐。要等到他坐下后，酒席才能开始。席间，新郎新娘拜见亲戚，第一个要拜见这个坐在“横头位”上的舅舅。婚宴结束后，得等他站起来离席后，大家才能离开。
这就是莆仙风俗“阿舅坐横头位”，是古代席位以左为尊风俗的遗存。《仪礼·乡射礼》：“左玄酒”。汉郑元注：“设尊者北面，西曰左，尚之也”。大意是：如果尊者脸朝北，那么左在西边，以左边的位次为尊位。据此，如果尊者脸朝南，尊位应在东边。莆仙“横头位”正是这样。
传统民间婚礼，亲友送来的“布联”（贺幛），按照左尊右卑、先尊后卑的次序挂在厅堂上左右两边墙壁上。普通家庭一般都能收到几十张贺幛，厅堂上五彩缤纷。婚宴开始之前，客人们聚集在厅堂看这些贺幛，读上面的贺词。
传统的结婚照是男左女右。即以新娘为准，新郎在她左边。又普通人家往往把祖宗的遗像挂在厅堂上，不论是当初的合影（或画像），还是后代把他们各自的照片（画像）挂起来，都是男左女右。同样，莆仙过冬至节时，家家户户都要有一枝表达美好愿望的“三春”纸花，纸花上有童男童女，男在左女在右。还有，土地庙里若有土地公土地婆的像，也是公左婆右。这些反映了男尊女卑的思想。
在莆仙，建造坟墓时要在坟墓同向左侧置土地神之位，立石头为标志。每年只在扫墓时祭拜。而且要先祭土神，后祭墓。
跟外地一样，对联上联在左，下联在右（以人站在门槛上而脸朝门外为准）。上下联按最后一个字的声调区分。上联最后一个字为仄声（莆仙话中的上、去、入字调），下联最后一个字平声（莆仙话的阴平、阳平字调）。又人们总把像章、徽章、胸牌等戴在左胸，把袖标、袖章等戴在左臂，这也是以左为尊的表现。
莆仙以左为尊的民俗反映了传统思想，又具有地域文化特色。