政务宴，这多是过去官宦巨商之家的应酬，如祁县乔家庚子事变后曾以晋 中的八碗八碟接待光绪皇帝与慈禧太后一行，孔祥熙在太谷以山西面食接待蒋介 石、宋美龄一行等。
今天，政务宴是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的宴会形式。一般 是政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴。
政务宴，在政府部门的公开公务活动中比较常见。常见的有国宴和正式 宴会。
国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行 的正式宴会。国宴厅内悬挂国旗，安排乐队演奏两国国歌及席间乐，席间有致词 或祝酒。
正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或 者来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。有些地方政府要搞经济发展，要搞引资开发，要迎接上级来访、检查等，自然免不了这种宴会的安排。
政务宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的 场面一般比较庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的满足。不同的宴会有着不同 的作用，概括地说，宴会可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感，通过宴 会，可以协调关系，联络感情，消除隔阂，增进友谊，加强团结，求得支持，有利于合作等。