 |
【木本花类】梅花(Prunus mume Sieb. et Zucc.)
(1)形态、品种及观赏特点
梅花 (Prunus mume Sieb. et Zucc. )属蔷薇科李属的落叶乔木。每当腊尽春回，桃未芳 菲杏未红之际，梅花却冲寒笑东风，逞艳先迎醉眼开。曹雪 芹有“疏是枝头艳是花……游仙香泛绛河槎”的诗句，写出 了梅花的枝疏、花艳、香远的特色，向有冰肌玉骨，花中魁 首之称。人谓“松、竹、梅”为岁寒三友，或称“梅、兰、竹、 菊”为四君子，是我国著名的传统花卉。古人以梅励志，谓 “梅花香自苦寒来”，陆游有“零落成泥碾作尘，只有香如 故”，毛泽东也有“俏也不争春，只把春来报，待到山花烂漫 时，她在丛中笑”的词句，而隐者林和靖则吟出了 “疏影横斜水清浅！暗香浮动月黄昏”的名句。梅花在园林布置上的 适用范围颇广，宜在水滨、庭院等处疏植一二株，每当月白 风清，即得暗香浮动的画意。也可连片种植，自成一景，号 称“梅园”、“梅庄”、“梅岭”、“梅溪”、“梅坞”等。还可用 老蔸育梅粧，古色高雅，为珍贵盆景。人工培育的品种多，主 要有绿萼、品字、毛梅、早梅、杏梅、白梅、红梅、冰梅、照 梅、光梅、香梅等。陈俊愉在其“巴山蜀水记梅花” 一文中， 将梅分为紫梅、红梅、粉红梅、杏梅、重瓣梅、绿萼梅等6大 类共35个品种，园林实际栽培的尚多于此数（66)。鲜 果的食用价值高，除观赏外，还有以产果为目的的品种。梅 子虽不是陆游所说的“犹怜心事凄冷甚”，却是“结子青青亦 带酸”，使曹军望之止渴。可腌制成“酸梅”、“话梅”等食品。
(2)产地、生态特性及管理
梅花原产我国，目前川鄂 交界的山岳地带、大渡河与雅砻江流域、西藏波密、广西兴 安等地尚有野生，庾岭、罗浮古代盛产梅。梅花性喜温暖、湿 润、凉爽，喜光，较能耐寒冷、暑热，但忌严寒及酷暑。黄 河以南均可种植，长江流域栽植较多，四川尤盛产。陆放翁 曾有“当年走马锦城西，曾为梅花醉如泥”的诗句。我国人 工植梅，已有2500多年历史，杭州、昆明等地，尚有数百年 生的古树。黄河以北，露地较难越冬，避风向阳处虽可栽植， 但因气温低，花期延迟至3月开放，远不如秦岭以南“冲寒 笑喜迎新春”的时令景观。富含腐殖质、排水良好的酸性壤 土生长最宜，干旱贫瘠土或碱性土均生长不良。喜肥，每年 花芽形成时，需施复合肥1～2次，控制浇水，以免徒长枝叶。 要及时修剪过密枝、瘦弱枝和徒长枝，根据观赏要求，修剪并培育成多种形态！改善树冠内的光照和通风条件。病害有煤烟病、白粉病等！及时剪去病枝并喷石硫合剂、 波尔多等药液。虫害有卷叶虫、蚧虫、跳棉及天牛等，应及 早发现，用乐果等农药防治。
(3)繁殖技术
用播种、扦插、嫁接等方法繁殖。果实 5月份成熟，除去果肉后的种子，即可供播种用。种子千粒重 600～1100克，忌失水，无休眠期，不能晒干或裸露久放，应 及时密播入湿沙床内催芽，待发芽后再移至圃地培育。也可 直接条播至圃地。播后约20天可发芽，发芽率约60%。实生 树往往不能保持母株的优良特性，主要用作砧木及培育作粧 景。嫁接除用本砧外，桃、李、杏等同属树种的一二年生苗 木，亦可作砧木，于早春叶芽尚未萌动前进行，用切接或芽 接法，均较易成活。高压多选用不影响树形的1～2年生枝， 于春末夏初，生长旺盛季节进行。扦插选用1年生健壮枝或 徒长枝，于早春末开叶前进行，在全光照下扦插，经常喷雾 保湿。以上3种无性繁殖方法，以嫁接法在生产中的使用最 广。杂交育种及培育粧景，需要较高的技术，精心选择父母 本，用常规方法杂交，可育出新品种。培育粧景要经过育粧、 曲枝、修剪、整形等一系列园艺措施。我国培育梅花，有丰 富的经验，育出了为数众多的著名品种和珍贵粧景，近年有 些失传，亟需抢救和发扬这门技艺。