一、生活习性
1、肉食性：鲈鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，一次摄食量可达体重的5～12%，白天潜伏在水底，夜晚活动、觅食，主要以小型鱼类、虾类、底栖软体动物、水生昆虫等为食。
2、暖水性：鲈鱼是暖水性鱼类，生存临界水温约1～36℃，最适生存温度约20～30℃，其中水温低于10℃或高于35℃时逐渐停止摄食，水温高于14℃且低于35℃时可正常觅食、生长。
3、洄游性：鲈鱼是洄游性鱼类，喜栖息于河口的咸淡水中，亦能生活于淡水或海水中，幼鱼一般在海水中孵化，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，最后再进入淡水中生长肥育。
二、最佳时间
1、季节：鲈鱼是喜温性鱼类，最适生存水温20～30℃，摄食临界水温10～35℃，水温在10℃至35℃间都能保持一定的进食欲望，从季节上看钓鲈鱼的最佳时间是春、夏、秋三季。
2、时间：鲈鱼是夜行性鱼类，白天常潜伏在水底石缝等处不活动，到了夜晚才出来觅食，从一天来看钓鲈鱼的最佳时间是晚上，但早上日出前和傍晚日落后也有一个摄食高峰期。
3、气压：鲈鱼是广适性鱼类，但气压等因素对鲈鱼摄食积极性影响非常明显，从气压值上看钓鲈鱼的最佳气压是990～1005百帕，从气压变化上看则要选气压骤升或连续升高天气。
三、饵料选用
1、真饵：鲈鱼是凶猛的捕食性鱼类，主要以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，钓鲈鱼常用的饵料有河虾、小鱼、泥鳅、沙蚕等，其中尤以河虾的作钓效果最好，出钓时可带一把密眼抄网，到达钓点后往水草中一抄就能捕获大量的河虾。
2、拟饵：鲈鱼是常见的路亚对象鱼，路亚鲈鱼可以用米诺、波扒、摇滚、铅笔等，其中尤以米诺最常用，米诺在水中就像一条离群或迷失方向的小鱼，通过操控又可表现为一条受惊吓或逃窜的小鱼，这对鲈鱼而言堪称是致命的诱惑。
四、常用钓法
1、手竿钓法：手竿钓鲈鱼可用台钓竿或溪流竿，主线可用2.0号以上尼龙线，子线可用0.6号以上pe线，鱼钩可用7号以上丸世钩、2号以上千又钩、6号以上伊豆钩，浮漂可用立漂或七星漂。
2、抛竿钓法：抛竿钓鲈鱼可用海竿或矶竿，渔轮储线在50米以上，主线可用4.0号以上尼龙线，钓组可用1.0号pe线绑成的串钩，鱼钩可用7号以上丸世钩、2号以上千又钩、6号以上伊豆钩。
3、路亚钓法：路亚钓鲈鱼建议用M(中等竿)或MH(中硬竿)硬度的路亚竿，拟饵可用米诺、波扒、铅笔、小胖子、软虫、亮片等，主线可用1.0～1.5号的pe线，前导线可用3.0～4.0号的碳线。