一、鱼种论述
马口鱼别称山鳡、桃花板、麻口等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、马口鱼属小型鱼类，我国除西北地区外各地都有分布，尤以山涧溪流中最常见，常见个体在50克以内，最大个体可达100～150克。
二、参考价格
马口鱼是小型名贵淡水鱼类，价格往往都不便宜，批发价格一般在15～20元一斤，零售价格一般在20～40元一斤，具体价格因市场、产地、规格、生长环境等不同而不同，例如养殖马口鱼一般在20～30元一斤，野生马口鱼基本都在30元以上。
三、分布范围
马口鱼的分布非常广泛，我国除了青藏高原、新疆、台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河湖泊中均有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流中最常见，但近年来因过度捕猎和生态环境遭到破坏导致野生马口鱼已变得越来越稀缺。
四、食用价值
1、增强体质：马口鱼能增强体质，得益于马口鱼中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：马口鱼能健脑益智，得益于马口鱼中富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：马口鱼能美容养颜，得益于马口鱼中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。