一、摄食习性
鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和触须猎食，生性贪食，天气越热食量往往越大，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等为食，亦喜食落入水中的动物尸体，人工养殖可投喂杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、颗粒饲料等。
二、常用饵料
鲶鱼的饵料主要有两大类，其一是蚯蚓、鸡肝、鸭肠、泥鳅等自然饵料，其二是亮片、软虫、VIB、米诺等路亚拟饵，事实上浓腥型商品饵料也能钓鲶鱼，但比较少见，其一是浓腥型商品饵料很容易招小鱼，其二是用商品饵料钓鲶鱼效果并不理想。
三、对比论述
蚯蚓和鸡肝都能钓鲶鱼且都是钓鲶鱼常用的饵料，从作钓效果上看用鸡肝钓鲶鱼比用蚯蚓钓鲶鱼更有针对性，但蚯蚓的实用性和广谱性却要强于鸡肝，原因是用蚯蚓不但能钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，还能钓鲫鱼、鲤鱼、白条鱼等杂食性鱼类。
四、注意事项
1、鲶鱼是肉食性鱼类，一般建议用蚯蚓、鸡肝、鸭肠、泥鳅等荤饵，亦可用亮片、软虫、米诺等拟饵路亚鲶鱼。
2、鲶鱼是喜温性鱼类，食欲和水温呈正比，尤以闷热天气食欲最旺盛，从季节上看夏秋季是钓鲶鱼的黄金时间。
3、鲶鱼是夜行性鱼类，白天常潜伏在水底不活动，到了晚上才出来觅食，从一天来看钓鲶鱼的最佳时间是晚上。