一、摄食习性
鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和触须猎食，生性贪食，天气越热食量往往越大，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等为食，亦喜食落入水中的动物尸体，人工养殖可投喂杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、颗粒饲料等。
二、最佳钓位
鲶鱼是底栖性鱼类，喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，在静水中则多潜伏在阴暗的底层或成片的水葫芦、水花生等水生植物下面，水下有乱石堆、水中有倒伏大树或有大树根须、进水口河坎底部等处都是钓鲶鱼的最佳位置。
三、窝料选用
1、禽畜内脏：钓鲶鱼可以用鸡、鸭、猪、牛等禽畜内脏打窝，最简单的做法是将禽畜内脏装入纱网中，然后沉入钓点让鲶鱼只能闻不能吃，用这种方法打窝打一次可以连续钓好几天。
2、蚯蚓：钓鲶鱼可以用蚯蚓打窝，具体做法是挑选大个的黑蚯蚓，用木棍、石头等捣烂，然后加入少量煮熟的黏米饭和白酒闷上1～2天，等窝料腥臭中有淡淡的酒香后即可用来打窝。
3、骨粉：钓鲶鱼可以用骨头粉打窝，具体做法是找些屠宰场不要的骨头，将骨头放在火中烧几分钟，等骨头烧至干硬后取出捶打成粉末状，最后再加少量白酒闷1～2天即可用来打窝。
四、常用饵料
1、蚯蚓：鲶鱼可以用蚯蚓钓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，其中尤以黑蚯蚓效果最好，原因是黑蚯蚓比红蚯蚓个体更大且腥味更浓，最适合钓鲶鱼等凶猛的捕食性鱼类。
2、鸡肝：鲶鱼可以用鸡肝钓，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散极快且对鲶鱼有超强的诱惑力，作钓时建议将鸡肝切成1立方厘米的小块状，不成形的鸡肝也可挂钩作钓。
3、鸭肠：鲶鱼可以用鸭肠钓，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠也一样。
4、拟饵：鲶鱼可以用拟饵钓，常用的有蝉型亮片、荧光软虫、红头铅笔、米诺等，其中效果最好的是蝉型亮片，因鲶鱼主要靠嗅觉和触须猎食，路亚鲶鱼时最常用的操作手法是跳底。