野生八条胡须的鲶鱼能吃吗?


鲶鱼是鲶形目下属鱼类的统称,别称胡子鲶、鲶巴郎、鲶拐鱼等,全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布,常见的有土鲶、胡子鲶、大口鲶、埃及胡子鲶等,下面来看一看野生八条胡须的鲶鱼能不能吃吧!

野生八条胡须的鲶鱼能吃吗?

一、鱼种定义

八根胡须的鲶鱼一般是指胡子鲶,别称塘鲺、胡子鱼、塘角鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类,常见的有胡子鲶(塘鲺、本地塘鲺)和革胡子鲶(埃及塘鲺、埃及胡子鲶)两种,其中胡子鲶原产于中国,而革胡子鲶则是1981年从埃及引进的。

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二、食用论述

野生八条胡须的鲶鱼能吃。胡子鲶的适应性之强在所有鱼类中都是首屈一指的,甚至在臭水沟、下水道、化粪池等极端恶劣的环境中也能生存,这得益于胡子鲶除了可用肺呼吸外,还能用皮肤辅助呼吸,甚至能在潮湿的陆地上爬行,野生胡子鲶一般是能吃的,但若在极端恶劣的环境中长大的则不建议食用。

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三、分布范围

1、胡子鲶:胡子鲶别称塘鲺、本地塘鲺、塘角鱼等,广泛分布于长江以南各地,尤以广东、广西、台湾、福建、云南、贵州等地最常见,常见个体1~2斤,最大个体可达2千克以上。

2、革胡子鲶:革胡子鲶别称埃及塘鲺、埃及胡子鲶,原产于尼罗河水系,我国1981年从埃及引进,华南、华中等地均有养殖,尤以广东、广西等地最普遍,最大个体可达10千克以上。

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四、生活习性

1、底栖性:胡子鲶是底栖性鱼类,喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水域中,在水库、池塘、湖泊等静水中则多伏于阴暗的底层或成片水生植物下面。

2、肉食性:胡子鲶是肉食性鱼类,性凶猛,主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食,也捕食青蛙和落水的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等陆生昆虫,有时甚至会捕食去水边喝水的野鼠等小型兽类。

3、夜行性:胡子鲶是夜行性鱼类,怕光喜暗,昼伏夜出,视觉功能退化,眼球很小,白天潜藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底,夜晚觅食活动极频繁,全凭嗅觉和触须猎食。