一、适应性较强
泥鳅的适应性较强，分布极为广泛，我国除西藏林芝地区外各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊、水库等水体均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，常生活在淤泥底的静止或缓流水体内，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。
二、杂食性鱼类
泥鳅为杂食性鱼类，多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑、藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣，人工养殖时可投喂蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等，和其他鱼类混养常以其他鱼类吃剩的饲料为食。
三、超耐缺氧性
泥鳅对缺氧环境的抵抗力远胜于其它鱼类，不仅能利用鳃呼吸，还能利用皮肤和肠呼吸，用肠呼吸是泥鳅特有的生理现象，因其肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸、进行气体交换的功能，当水中溶氧不足时能钻出水面吞吸空气，经在肠管中进行气体交换后，废气则由肛门排出。
四、温水性鱼类
泥鳅属温水性鱼类，生长水温范围13～30℃，最适水温25～27℃，冬季水温降至5～6℃以下、夏季水温高达34～35℃以上、天旱水干时都会潜入10～30厘米的泥层中进行“休眠”，休眠期间只要土壤中稍有湿气、水分湿润皮肤就能维持生命。
五、多次性产卵
泥鳅是多次性产卵鱼类，自然条件下4月上旬开始繁殖，5～6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵，繁殖水温18～30℃，雌鳅怀卵量因个体大小不同而不同，卵产在水深不足30厘米的草丛中，卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面，孵出的仔鱼分散生活，不结成群体。