一、鱼种论述
梅童鱼是我国近海小型经济鱼类之一，别称大头宝、梅子鱼、烂头宝等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、梅童鱼属小型海洋鱼类的统称，常见的有棘头梅童鱼、黑鳃梅童鱼等。
二、形态特征
梅童鱼体长而侧扁，背部弧形，腹部平直，尾柄细长，头大、圆钝，额部隆起，枕骨棘稜显著，吻短，眼中大、上侧位，全身被圆鳞，侧线明显，背鳍连续，臀鳍棘细弱，胸鳍尖长，腹鳍起点稍后于胸鳍，尾鳍尖形，背侧面灰黄色，腹侧面金黄色，鳃腔上部深黑色，唇橙红色，各鳍淡黄色。
三、分布范围
梅童鱼广泛分布于西太平洋区，包括中国、菲律宾、越南、朝鲜、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚等地，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，尤以东海产量最大，每年4～6月份和9～10月份为渔汛旺季。
四、生活习性
梅童鱼是暖水性近海底栖小型鱼类，常栖息在河口及深度90米以内的砂泥底质水域，群聚性弱，对温度、盐度的适应能力强，有向深浅水间移动和发声的习性，肉食性，主要以底栖软体动物、小鱼、甲壳类等为食，卵生，繁殖期因栖息环境不同而不同。