歇手
（xiē shǒu）
这是过去人在一起坐席（吃饭）时互相布（夹）菜时所用的客气语， 即请对方不要给自己搛菜的意思。
如，“大姐，就菜呀，来，吃这蟹黄……”“你~吧，我自己来，够得着。”“您~吧，甭张罗我们啦，忙别的事去吧！”